Millésime 2015

Chorey-lès-Beaune « Les Beaumonts » 2015 – Arnoux

Domaine Arnoux Père&Fils

RVF : 14,5/20

« Les petits fruits rouges et les notes de torréfaction du fût donnent un vin généreux, ouvert, à saisir dans son expressive jeunesse. » RVF

20,00

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L’appellation :
Chorey-lès-Beaune

02Chorey-lès-Beaune est une petite appellation de la Côte de Beaune. Elle produit des vins légers.

La région viticole :
Bourgogne

01La Bourgogne viticole comprend le Beaujolais ainsi que le vignoble de Chablis vers Auxerre. Elle remonte la Saône jusqu'à Dijon.
Elle est la région la plus prestigieuse de France et certainement du monde.

Le cépage :
Pinot Noir

03C'est un cépage d'origine Bourguignonne. En Bourgogne il est le cépage rouge quasi-exclusif.
Il donne aux vins une palette aromatique complexe et a des tannins fins mais élégants.

Le millésime :
2015

04Le millésime 2015 a été un millésime exceptionnel dans la vallée du Rhône, le Beaujolais et la Bourgogne. Avec un petit plus pour le nord de la Vallée du Rhône et la Syrah en général ayant moins subi la canicule que dans le Sud. Un millésime solaire !

Conseil en dégustation :

06Température : 15°
Ouverture : Ouverture au moment de la dégustation
Accord met et vin : appeler notre sommelier au 0661244300

Terroir & Vinification

05Terroir: Alluvions marno-calcaire

Vinification: Cuvaison de 3 à 4 semaines puis vieillissement en fûts de chêne pendant 12 mois – 4 à 5 semaines en cuves inox puis mise en bouteille.

Informations complémentaires

Couleur

Vin rouge

Appellation

Chorey-lès-Beaunes

Cépages

Pinot Noir

Degré d'alcool

13%

Millésime

2014

Région

Bourgogne

Vinification

Vinification raisonnée